Gin Artesanal de autor x 750 Cc. ´´Wabi´´

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Corre el año 2009 y Esteban Figueroa comienza la fabricación de cerveza artesanal en Barcelona, España. Con esa aventura decide trasladarse al pueblito de San Javier, en el hermoso valle de Traslasierra. En Continuos viajes a España, descubre el mundo del gin. En el 2018 adquiere un pequeño destilador de cristal, y comienzan las innumerables pruebas. Después de casi 6 meses nace WABIGIN ORIGINAL, el gin de Traslasierra estilo London Dry, con sus botánicos macerados en frio durante 20 días y destilado en alambique de acero. El agua que baja del cerro Champaqui
le da su carácter y sabor único, resultando un gin equilibrado, de atractivo aroma y sabor levemente especiado.

Metodo de elaboración: Los botánicos se maceran en frio, en alcohol de cereal tridestilado durante 20 días. Luego se redestila en alambique de acero.
Luego se agrega agua procesada, se dejandolo reposar durante 5 días y luego se envasa.

Ingredientes: Agua, Alcohol de Cereales, Enebro, Coriandro, Cardamomo y Aceite Esencial de Bergamota.

Porcentaje Alcohol: 40%
 

Origen: San Javier, Valle de Traslasierra, Córdoba  ///  Maestro Destilador: Esteban Figueroa

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