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Que es la Espelta?

El espelta es una subespecie de trigo producida desde la antigüedad. Se lo conoce tambien como Escanda, Dinkel o Epautre.
Los productos a base de Espelta son de textura más suave y perfumados y con aromas a nueces. Es también un cereal más nutritivo que el trigo común.
Contiene hasta 7 veces más nutrientes, especialmente del complejo B.
Sus proteínas son más fácilmente digeribles y es muy recomendado en personas con intolerancia al trigo.

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Tiene Gluten.

Origen: Gral Rodríguez, Provincia de Bs As.

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