Acaí Agroecológico en Polvo x 60 Gr. ´´Primitiva´´

El Açaí crece en palmeras silvestres de hasta 23 metros de altura, en las zonas húmedas del Amazonas. En apariencia es similar al arándano por su tamaño y su color violeta. Posee un sabor agradable y dulce, cercano a la frambuesa. El tesoro más preciado, es decir la pulpa del Açaí, ocupa sólo el 10% de la fruta, mientras que la semilla el 90%.

Crece en grandes racimos que contienen entre 500 y 900 bayas cada uno. La recolección de la fruta de Açaí se realiza únicamente a mano bajo un estricto control de calidad. Una vez madura la fruta comienza a perecer rápidamente, por ello se consume de dos maneras: la pulpa congelada o como polvo deshidratado.

Antiguamente, el Açaí formaba parte de la dieta habitual de los aborígenes de la zona Norte de Brasil. Era utilizada como medicamento natural para dolencias relacionadas con la piel y problemas digestivos. Luego de una serie de estudios realizados se concluyó que el Açaí posee múltiples beneficios para la salud.

Este delicioso fruto es un alimento con un valor nutricional muy completo, de ahí que se lo considera un superalimento. Conserva un gran poder antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento. Ayuda a mantener fuerte el sistema inmunológico, aportando reservas de energía y previniendo enfermedades cardiovasculares.

Esta fruta es apta para ser consumida por personas que llevan distintos tipos de dietas. Es la preferida de veganos y vegetarianos por su alto contenido en proteínas y también por aquellos que eligen una alimentación sana y natural.

¿CUALES SON LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR EL AÇAÍ?

* Esta fruta cuenta con el 40% de fibra siendo ideal para incluirla en regímenes nutricionales para bajar de peso y disminuir el apetito.

* Es perfecto para quienes realizan deportes debido a los hidratos de carbono, proteínas y grasa.

* Se lo considera un afrodisíaco natural ya que incrementa la líbido y otorga vitalidad.

* El Açaí fortalece el sistema inmunológico, ayuda a combatir bacterias y virus.

* Se ha descubierto que las bayas de Açaí son eficaces en la mejora de la visión.

* Los antioxidantes y la fibra que recubre su piel son perfectos para prevenir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.

* El Açaí previene los efectos del envejecimiento por estrés oxidativo ya sea por actividades deportivas, por smog, contaminantes, exposición solar, etc.

* Promueve el sueño y el buen descanso, liberando serotonina y dopamina.

* Ideal para el consumo de personas diabéticas por su bajo índice glucémico.

* El Açaí ayuda a reducir y mantener equilibrados los niveles de cortisol, la famosa hormona del estrés.

Con esta fruta se pueden elaborar múltiples recetas saludables, ya sean dulces o saladas: puedes consumirlo en el desayuno combinando el exquisito sabor del Açaí con otras frutas, cereales, chocolate, semillas y muchos alimentos más.

En Brasil, algunos restaurantes ofrecen en su carta platos de pescados o mariscos acompañados con Açaí.

Un amor. Me parece que habrá que probarlo che!